من عاشق قورمه سبزی هستم و خیلی دوست دارم یعنی جونم به جون قورمه سبزی بسته است باید حداقل هرماه دو بار بخورم .                 مامانم خیلی وقته قورمه سبزی درست نکرده ، البته حق هم داره کلی دنگ و فنگ داره و وقت امتحانام که هست ؛ البته منظورم از خیلی وقت همین هفته پیش سه شنیه بود.                                                                                                                                                                            پنجشنبه صبح که از خواب بیدار شدم دیدم مامان خونه نیست ، منتظرش موندم چند دقیقه بعد با کلی سبزی اومد خونه . باخودم گفتم :          ( واویلا مامانم دوباره سبزی خریده آش بذاره ) .

از مامانم پرسیدم : ( مامان برای چی سبزی خریدی ) .

مامانم گفت : ( سبزی خریدم برای فردا نهار قورمه سبزی درست کنم . البته اگر کمک کنی سریع پاکشون کنیم ) .                                              ای وای دوباره سبزی پاگ کردن ، اصلا خوشم نمیاد اما دیگه چاره ای نبود اگر قورمه سبزی می خواستم باید پاک می کردم . چند دقیقه بعد از مامانم پرسیدم : ( مامان چرا باید سبزی پاک کنیم بهدشم با دست خوردشدن کنیم ، می تونیم از بیرون سبزی منجمد بخریم ) .

مامانم گفت:(ببین دخترم مثلا سبزی جعفری ، گشنیز  ، شنبلیله و ….. که از اصلی ترین سبزی های قورمه سبزی هستن بهتره تازه باشه تا خوشمزه بشه.

بعدش مامانم گوشت تازه ای رو که بابام خریده بود و گذاشت که تا شب بپزه ، بعدش منم رفتم سراغ درسم : شب که شد برگشتم ببینم مامانم چه کار کرده . من همیشه از همون اول پخت قورمه سبزی تا آخرش که بیاریم سر سفره و بخوریم کاسه کاسه می خورم. من قرمه سبزی های مادر و مادربزرگم را از همه بیشتر دوست دارم.

به مامانم گفتم مامان چرا همیشه قرمه سبزی شما از همه بهتر می شه؟

مادرم گفت:

این اسرار و ادویه های مخصوص داره. مثل فوت کوزه گری می مونه. بعدا حتما بهت میگم.

مامانم همیشه قرمه سبزی رو از شب ساعت ۱۲ تا فردا موقع ناهار با حرارت ملایم می ذاره تا لعاب بندازه و جا بیفته. واقعا قرمه سبزی مامانم خیلی عالی بود. از اون بیشتر مال مامان بزرگم عالیه.

نتیجه:

وقتی که شروع به خوردن قورمه سبزی می کنید حتما مراقب باشید نترکید.

 

 



بارگذاری نوشته های مرتبط بیشتر
مطالب بیشتر از این نویسنده گلدختر
  • امتحانات روحیه من رو ضعیف کرده

    تازگیا ساعتم بهم ریخته ونمی تونم برنامه ریزی درستی داشته باشم و روزه هم هستم مثل یکی از سا…
بارگذاری بیشتر در آموزشی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بررسی کنید

نمونه هایی از طرحهای مدرن کابینت

0 0 …